Je viens de terminer mon repassage droguée au paracétamol alors j'avais envie de lui dire MERCI ! je ne sais pas comment vous sentez les choses, vous, les femmes en repos , mais moi j'en ai quand même marre de devoir " bouffer "mes repos entre ménage et repassage.
Un fois avoir fini toutes ces tâches ménagères de m.... et bien j'avoue ne plus avoir de courage ( ni de temps) pour me lancer dans mes cours et cela m'énerve!
Je ne peux être à fond dans mon anglais par exemple si je sais que la maison est en bordel ou encore que mes armoires sont vides .... j'ai vraiment l'impression de ne plus arriver à suivre.
Surtout marre aussi de devoir toujours demander de l'aide pour des choses évidentes non? Comment faites vous,vous, les mamans activent? parce que quand je rentre du boulot , je suis morte et opérationnelle pour RIEN:).
J'admire ces femmes qui arrivent à tout gérer !!!! purée j'ai besoin de repos, de farniente sur mon bon canapé pour survivre moi ... au secours! J'ai souvent cette impression d'être déjà une vieille femme aussi bien physiquement que moralement et j'ai peur!
Bref , je vais me battre cette année pour avancer de plus en plus vite vers mon but et essayer de ne pas trop être malade.Je n'ose plus dire que j'ai mal... devrais-je voir un psy? ha ha ha...


Pour le reste et bien la neige est toujours présente et joue sur nos nerfs aussi . Tous les jours on a peur de ne pas être en nombre au boulot ou encore d'être appelé pour  remplacer une fille absente. Je sature un peu je crois. Mes horaires commencent a ne plus du tout me plaire, je rêve de journée plus "classique" voir plutôt de semaines plus régulières. Ne plus quitter à 21H15 pour revenir le lendemain à 7 heures , ou encore avoir des jours  de repos fixes , ou encore partir à l'heure sans culpabiliser de laisser du boulot aux collègues...Je sais que j'ai choisi un métier pas facile mais j'ai déjà travaillé avec des horaires beaucoup plus faciles à gérer ; cela existe sisi!

Je suis à 80% et je ne le sens  même pas , c'est grave je trouve! heureusement que j'adore ce métier sinon .... je pense seulement que la maison de retraite nous usent , nous, le personnel soignant ( euh surtout les aides soignantes hein!) On a un rythme de dingue , on essai d'être au plus proche des souhaits de chaque résidents mais je vous assure que quelques fois on rame!

Allez je vais arrêter là ce soir ...

Bisouilles les gens

ps: et je ne sais pas pourquoi les cornichons!

Des vapeurs de Pacherenc me reste t-il ? mais non mais non j'ai été sérieuse pour fêter the papa nowel! Nous recevions ma maman , mon et beau père et mon frère si célèbre dans ma vie : Etienne!

Comme le gentil papa Noël a apporté la wii fit plus et bien , on a joué jusque 3 heures du mat et ouaich! purée c'est chaud patate de coordonner jambes et bras ... cependant j'apprécie tous les nouveaux jeux! je kiff la wii!

Pour le repas du 24  , j'avais préparé quelques petites babioles à l'apéro et en entrée les classiques foie gras et saumon ! le plat principal , nous sommes restés tout simple avec des saint Jacques  ( faites par monsieur Ronchon!) et une fondue de poireaux. C'est dur tous ces repas car il fallait déjà penser au lendemain midi : repas de Noël!
Nous avons terminé mes petites babioles  ( des mélanges de saumon /mayo ;crevettes/sauce cocktail;poivrons/fromages ail et fines herbes présentés sur des feuilles d'endives ou encore en farce dans des tomates cerises moyennes) et j'ai préparé un plat de cabillaud /mozza.
Ah oui , j'ai aussi refait un gâteau roulé mais ce coup ci avec de la gelée de framboise  maison ; verdict: EXCELLENT! finalement cette recette de génoise est vraiment bien, elle est légère et se mange sans faim!

Ce que je ne vous dis pas c'est que le papa Noël m'a amené des super cadeaux : un collier avec ses boucles d'oreilles mais surtout 'occasion d'être avec ma petite famille! j'adore ça!

Allez il va falloir prendre un peu de repos avant de recommencer semaine prochaine mais là, ce sont les amis de ma fille qui seront à la maison ....bon en même temps c'est cool car je ne bosse que mercredi ... et euh samedi ,dimanche hein quand même!

Je vous laisse vous remettre.... joyeux Noël à tous et bonne année! je vous souhaite tout le bonheur du monde ( à vous de voir si vous voulez le chanter!)

Bisouilles les gens

photos à venir!!!

Je ne sais pas si vous faites comme moi mais , en tout cas, je regarde toujours le papier de mes tablettes de chocolat pour voir si , par hasard, une recette sympa serait disponible .

Et ce matin, après avoir mis mon boeuf en route , j'ai eu envie de préparer un petit dessert de rien du tout! Le souci : plus grand chose dans le frigo car le jour des courses arrive alors il a fallu gérer...

Bingo, sur ma tablette de chocolat pralinoise était inscrit la recette du gâteau roulé à la pralinoise et le miracle est que j'avais tous les ingrédients nécessaire alors ni une ni deux , je me suis lancée!!!!

Donc pour réussir il vous faudra une tablette de chocolat pralinoise évidemment , 6 oeufs, 10 gr de sucre, 60 gr de farine , une pincée de sel et 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide.

J'ai commencé par la pâte /génoise :

- séparer les blancs des jaunes
- mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'a ce que la pâte blanchisse et ensuite y incorporer la farine
- monter les blancs en neige bien ferme et ensuite les mélanger délicatement avec le mélange précédent.
- dans le plat "lèche frites" du four installer du papier sulfurisé badigeonné ( pour ma part j'ai mis une lichette d'huile!) et étaler sur ce dernier  the pâte.
- faire cuire à 180° pendant environ 10 à 15 minutes ( euh je crois que c'est th 6)
- Une fois cuite sortir du four et mettre un torchon dessus , retourner et enlever délicatement le papier sulfurisé. Ensuite, enrouler la pâte sur elle même (j'ai enroulé avec torchon moi)


Pendant qu'elle repose on s'attaque au chocolat:

- faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec la crème fraîche à feu doux ( ils préconisent le bain marie...)j'ai fait fondre directement dans ma casserole et pas de soucis particuliers.

La finition:

-Étaler le chocolat fondu ( en garder un peu pour mettre sur le dessus du gâteau!) sur votre pâte et le rouler à nouveau
( euh sans le torchon  cette fois hein :))
- Finir la déco avec le reste de chocolat et j'ai ajouter quelques petites billes colorées qui traînaient dans mon placard!

Super résultat avec photo à venir ( ben oui parce que là je suis en train de larver devant ma tv et pas le courage de descendre chercher mon appareil !) en plus j'adore le goût!
Une génoise super légère et un chocolat praliné à souhaits!

Il m'a fallu à peine 30 minutes pour réaliser ce gâteau et c'est bonnnnnnnnn

Je testerais la prochaine fois avec une gelée de framboises!

Bisouilles les gens et bon appétit