Unemaman


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Ben oui, j'avais envie ce soir de mettre une petite soupe en apéritif pour réchauffer les corps et les coeurs. La neige persiste et je trouve que cette soupe était la bienvenue .

Bref, je renouvellerais l'expérience...

La petite recette est vraiment sans prétention et très personnelle mais je vous la donne quand même!

Un reste de légumes pour potage congelés, une boite de sauce tomate basilic,du cumin,du paprika,un peu de

curry , sel , poivre et le tour est joué.

Après passage au blender , j'ajoute un peu de crème liquide et du gruyère râpé  ( enfin selon les envies hein!)


En tout cas pas eu le temps de prendre une photo car , pour une fois, les ados de la maison l'ont dévorée cette soupe ! alléluia, une fois n'est pas coutume!

Bonne soirée les gens
Bisouilles....





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sourire_de_biquette.jpg Ce métier qui est le mien et que j'aime énormément se joue de moi ou plutôt , allez, ma santé se joue de moi! Mon dernier rendez vous chez le médecin a fini par : " Avez vous pensez à changer de métier?"  et oui docteur je ne fais que cela mais je ne  veux pas quitter complètement ce métier d'aide soignante!
Donc, depuis novembre où j'ai eu un épisode bien merdique au niveau santé, j'ai eu comme une "poussée" avec des douleurs musculaires et articulaires qui depuis persistent et ce, sans aucunes explications plausibles pour l'instant .Il est évident qu'exercer on métier d'aide soignante en EHPAD n'arrange rien à cet état de fait.
Je continue à me battre pour réussir au moins un de mes projets et d'ailleurs j'ai rendez vous au GRETA  de Dijon semaine prochaine.
Je vais faire un tri de mes préférences: d'abord voir pour être formatrice , ensuite pour monter ma boite et ensuite mon CAFERUIS!
Je vais bien y arriver non?
Dans tous les cas , je suis motivée et j'ai envie , encore un fois, d'aller au bout de mes rêves! rien de tel pour se sentir bien! Ce métier , je ne veux pas le laisser car il fait maintenant parti de moi. Alors si rien ne marche et bien je pense postuler en soins palliatifs ... affaire à suivre

Bisouilles les gens
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4334498513_c0cb40137f.jpgimage trouvée sur Flickr

Hier après midi Mr Ronchon et moi même avons décidé de vivre cette aventure qui est Avatar en amoureux. Ni une ni deux, on prends the voiture et direction Dijon pour le visionner , évidemment, en 3D . Une grande première pour moi et waouh, j'ai trouvé cela magique, bluffant, fantastique. Cette technologie me plaît vraiment beaucoup même si par moment d'une part les lunettes sont un peu lourdes, d'autre part, des fois j'ai le coeur qui chavire lol.
Ah oui aussi : le PRIX pas forcement accessible à tous non?
Mais dans l'ensemble j'ai trop envie de renouveler l'opération cinéma 3D.J'ai vu la bande annonce de Shrek 3 en 3D et trop excellent : à ne pas louper!

Bon revenons à l'histoire du film, Avatar est une jolie histoire qui défends nos valeurs fondamentales comme le respect d'autrui et la nature. Des effets spéciaux à  vous couper le souffle , on ne s'ennuie pas du tout. Un fond de déjà vu certes mais bien agréable . Ma fille me disait récemment qu'elle avait pensé à Pocahontas et John Smith et je suis assez d'accord avec elle.

Dans tous les cas, il faut vivre cette experience .

J'attends avec impatience d'y retourner...pour un autre film en 3D .

Bisouilles les gens
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Bon dans une heure je serais au boulot alors , hop, après avoir cuisiné tout le we je m'autorise les restes aujourd'hui hein!

Il me reste à vous livrer le recette de la terrine de saumon , les gaufres salées avec saumon et chantilly salée à l'aneth. Je vais essayer de retrouver où j'ai "volé" la recette des gaufres et pour le reste je gère .

Bon allez la dinde crie " mange- moi" et surtout je dois reprendre le chemin de la maison de retraite sans une grande motivation j'avoue! Je pense que ces douleurs persistantes m'use plus que je ne veux le laisser paraître mais bon... je vais faire avec!

Bonne journée à toutes et tous
Bisouilles les gens
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Oups j'ai pas de photos de mes crèmes.... mais je vous jure, elles étaient belles si si...

J'avais envie de tenter cette recette depuis bien longtemps alors ayant du foie gras au congel', hop, c'était l'occasion.
J'ai pris la recette chez cuisine créa et je n'ai pas été déçue du tout.

J'avais un peu peur que ce soit "lourd" mais que nenni , une saveur douce et nouvelle pour moi. Ce mélange de sucré salé est fort intéressant. Le seule truc est que j'ai mis dans des plats  à crème brûlée mais miniatures donc pas de soucis .

Bref , j'ai servis ces verrines pour l'apéro et presque tout le monde en redemandait... pfiou tous des gourmands ou peut être tout simplement des gourmets non?

Il vous faudra pour cette recette 100 gr de foie gras , 100 ml de crème fraîche épaisse, 100 ml de lait , 2 jaunes d'oeufs, sel , poivre, cassonade

J'ai mixé le tout en commençant comme dit dans le recette donc: foie gras, jaunes d'oeufs, crème +lait, sel (peu) , poivre et j'ai insisté jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Ensuite j'ai versé dans les plats , puis 30 minutes dans un four à 150°.

J'ai laissé refroidir et au dernier moment j'ai mis la cassonade et j'ai passé au gril pour caraméliser.

Bon appétit à vous et Bisouilles les gens et éclatez vous les papilles!!!
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